Fri, 13 Oct 23, 02:44
เมนูกาแฟผสมนมอย่างคาปูชิโน่และ ลาเต้ ถือว่าเป็นเมนูกาแฟยอดฮิตของร้านกาแฟหลาย ๆ ที่เลยทีเดียว ซึ่งแต่ละร้านมักจะมีที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้านไว้เพื่อดึงดูดลูกค้า แต่จะดีกว่าไหมถ้าหากเราจะชงกาแฟนมทั้ง 2 เมนูนี้ได้เองไว้ดื่มเองที่บ้านด้วยเครื่องชงกาแฟจาก Nespresso ซึ่งวันนี้เราได้มีไอเดีย สูตรชงกาแฟ คาปูชิโน่และลาเต้แบบง่าย ๆ มาฝาก
• สูตรแรกที่จะมาแนะนำนั่นก็คือ “กาแฟลาเต้” ซึ่งเป็นกาแฟสดผสมนมในอัตราส่วนที่นมและฟองนมมากกว่ากาแฟ จึงทำให้เมนูกาแฟนี้มีความเข้มข้นน้อยแต่จะหนักไปที่ความหอมหวานของนมและรสสัมผัสนุ่ม ๆ ของฟองนมเนื้อเนียนละเอียดแทน วิธีทำก็ง่ายมาก ๆ เริ่มจากเตรียมฟองนมโดยใช้นมสดปริมาณ 120 มิลลิลิตร มาตีด้วย เครื่องตีฟองนม Aeroccino 3 จนขึ้นฟูเนื้อเนียน จากนั้นเตรียมชงกาแฟด้วย เครื่องชงกาแฟ แคปซูลจาก Nespresso แนะนำให้เลือกใช้แคปซูลกาแฟในคอลเลกชั่น Barista Creations รุ่นไหนก็ได้ เพราะเป็นคอลเลกชั่นที่ออกแบบกาแฟมาให้เหมาะกับการชงผสมนมโดยเฉพาะ ให้มีความเข้มข้นกำลังดี เมื่อได้ช็อตกาแฟออกมาแล้วจะเติมไซรัปหรือน้ำตาลเพิ่มความหวานเล็กน้อยก็ได้ ก่อนผสมนมสดและตักฟองนมนุ่ม ๆ โปะปิดท้ายจะได้เมนูกาแฟ ลาเต้ แก้วโปรดสุดพิเศษแล้ว
• สูตรชงกาแฟ สูตรต่อมาก็คือ “เมนู คาปูชิโน่ ” เมนูนี้แตกต่างจากเมนูลาเต้ตรงที่จะให้ความเข้มข้นของกาแฟมากกว่า วันนี้เราจะเพิ่มความพิเศษให้คาปูชิโน่แก้วนี้ด้วยการเพิ่มผงเฮเซลนัทลงไปด้วย รับรองว่าเด็ดไม่แพ้ร้านกาแฟไหน ๆ เริ่มจากการเตรียมฟองนมก่อนเช่นเดิม จากนั้นชงช็อตเอสเพรสโซ่ด้วย กาแฟแคปซูล ของ Nespresso Livanto ซึ่งเป็นแคปซูลกาแฟที่ได้แรงบันดาลใจจากอิตาลีตอนเหนือ มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของคาราเมลและธัญพืชเข้ากันได้ดีกับเฮเซลนัท หลังจากที่ชงช็อตเอสเพรสโซ่ออกมาแล้วเพิ่มความหวานด้วยน้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นให้ตักฟองนมที่เตรียมไว้ออนท็อปแล้วตามด้วยโรยผงเฮเซลนัทบาง ๆ เป็นอันเสร็จ จะได้เฮเซลนัท คาปูชิโน่ รสกลมกล่อมหอมอร่อย
ทั้ง 2 สูตรชงกาแฟ ข้างต้นคุณเองก็ทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ไม่จำเป็นต้องง้อร้านกาแฟอีกต่อไปเพราะแค่มีนวัตกรรมกาแฟจาก Nespresso ติดบ้านไว้ใคร ๆ ก็สามารถเป็นบาริสต้าได้ง่าย ๆ ใช้เวลาไม่กี่นาทีคุณจะมีกาแฟสดดี ๆ ไว้ดื่มแล้ว
• สูตรแรกที่จะมาแนะนำนั่นก็คือ “กาแฟลาเต้” ซึ่งเป็นกาแฟสดผสมนมในอัตราส่วนที่นมและฟองนมมากกว่ากาแฟ จึงทำให้เมนูกาแฟนี้มีความเข้มข้นน้อยแต่จะหนักไปที่ความหอมหวานของนมและรสสัมผัสนุ่ม ๆ ของฟองนมเนื้อเนียนละเอียดแทน วิธีทำก็ง่ายมาก ๆ เริ่มจากเตรียมฟองนมโดยใช้นมสดปริมาณ 120 มิลลิลิตร มาตีด้วย เครื่องตีฟองนม Aeroccino 3 จนขึ้นฟูเนื้อเนียน จากนั้นเตรียมชงกาแฟด้วย เครื่องชงกาแฟ แคปซูลจาก Nespresso แนะนำให้เลือกใช้แคปซูลกาแฟในคอลเลกชั่น Barista Creations รุ่นไหนก็ได้ เพราะเป็นคอลเลกชั่นที่ออกแบบกาแฟมาให้เหมาะกับการชงผสมนมโดยเฉพาะ ให้มีความเข้มข้นกำลังดี เมื่อได้ช็อตกาแฟออกมาแล้วจะเติมไซรัปหรือน้ำตาลเพิ่มความหวานเล็กน้อยก็ได้ ก่อนผสมนมสดและตักฟองนมนุ่ม ๆ โปะปิดท้ายจะได้เมนูกาแฟ ลาเต้ แก้วโปรดสุดพิเศษแล้ว
• สูตรชงกาแฟ สูตรต่อมาก็คือ “เมนู คาปูชิโน่ ” เมนูนี้แตกต่างจากเมนูลาเต้ตรงที่จะให้ความเข้มข้นของกาแฟมากกว่า วันนี้เราจะเพิ่มความพิเศษให้คาปูชิโน่แก้วนี้ด้วยการเพิ่มผงเฮเซลนัทลงไปด้วย รับรองว่าเด็ดไม่แพ้ร้านกาแฟไหน ๆ เริ่มจากการเตรียมฟองนมก่อนเช่นเดิม จากนั้นชงช็อตเอสเพรสโซ่ด้วย กาแฟแคปซูล ของ Nespresso Livanto ซึ่งเป็นแคปซูลกาแฟที่ได้แรงบันดาลใจจากอิตาลีตอนเหนือ มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของคาราเมลและธัญพืชเข้ากันได้ดีกับเฮเซลนัท หลังจากที่ชงช็อตเอสเพรสโซ่ออกมาแล้วเพิ่มความหวานด้วยน้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นให้ตักฟองนมที่เตรียมไว้ออนท็อปแล้วตามด้วยโรยผงเฮเซลนัทบาง ๆ เป็นอันเสร็จ จะได้เฮเซลนัท คาปูชิโน่ รสกลมกล่อมหอมอร่อย
ทั้ง 2 สูตรชงกาแฟ ข้างต้นคุณเองก็ทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ไม่จำเป็นต้องง้อร้านกาแฟอีกต่อไปเพราะแค่มีนวัตกรรมกาแฟจาก Nespresso ติดบ้านไว้ใคร ๆ ก็สามารถเป็นบาริสต้าได้ง่าย ๆ ใช้เวลาไม่กี่นาทีคุณจะมีกาแฟสดดี ๆ ไว้ดื่มแล้ว